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欧洲抗病毒扛把子原来是这个薯条王国
来源:betway官网-必威app下载-betway登陆网址 发布时间:2020-04-29 17:25:10
  

  疫情当前,作为吃货国的我们最离不开的可能是各种摊儿,煎饼摊儿,肠粉摊儿,面摊儿,烧烤摊儿……

  比利时人可逗了,十万火燎的疫情当下,关啥都行就是不能关掉薯条摊。

  △疫情当前还有不少比利时人跑去薯条摊/Twitter

  可能你会疑惑,薯条按理叫french fries,该属于法国的吧,这你可就被名字骗了。

  比利时人会拼了命跟你争,薯条就叫frites,他们才是代言人。

  别看比利时国家小,这次疫情它就是站在欧洲包邮区顶端的国家。一直在以自己默默低调的交通枢纽,给欧洲各国转运重要医疗物资。

  要是你深入了解了这个“薯条王国”之后,你会发现这个国家真跟薯条一幅模样——乍一看小小不起眼,可吃起来,真停不下嘴了。

  我第一次听到这个知识点,连忙吃掉手中三根薯条冷静一下。

  要知道为了争薯条的正宗地位,比利时都跟法国闹上了联合国,这种热烈的程度丝毫不亚于世界杯足球冠军的追逐。

  法国人说他们的薯条第一次出现是在公元1789年的, 之后在巴黎新桥区就开始有了第一件薯条小摊车了。

  对于这解释比利时人可嗤之以鼻了,说早在1680年代,他们那的渔夫为了撑过渔获短缺的冬季(往常都吃炸小鱼仔),就想到用马铃薯,放热油锅里炸成薯条来吃了。

  △比利时薯条发源比法国的说法接地气多了/wiki

  至于为什么叫French fries,比利时人表示这可是天大的误会。

  谁叫那些二战时期的美军,到比利时尝到军队现炸的薯条,吃到不离手还想奉送个英文封号,还把讲法文的比利时军人误认为法国人。

  结果French fries流传至今,以至于大家直觉都以为这是法国人的薯条,实在有点冤大了。

  为了这五毫米的薯条还要争到非物质文化遗产的份上,是不是有点小题大做了?不,比利时人会告诉你,薯条里面的学问可大了。

  许多国家都会宣称自己的薯条是用最受欢迎的种植土豆烹饪而成,但比利时真切地告诉你,他们的诀窍在于薯条要炸两次。

  一次让它内软,一次让它外脆,才能保证外酥里嫩的薯条口感。

  要是你吃过比利时薯条,你会发现它比一般的薯条粗上两倍,连手切都能精细到毫米。

  △比利时的薯条比一般的薯条粗/unsplash

  搭配鸡肉的线公分长恰好合适,如果用来搭配和牛,厚度可能会厚多2毫米。

  全世界最看不惯吃薯条只蘸番茄酱的,可能是比利时人。

  他们可能会连连感叹:“都糟蹋了这么好的薯条啊。”在比利时,最标准薯条配备有蛋黄酱、塔塔酱和带着点辣味的安达鲁西酱。

  △要是看到你用番茄酱,比利时人会说你都糟蹋薯条/unsplash

  当然,比利时人最喜欢的还是用贻贝来搭薯条,说贻贝薯条是比利时的国菜也不足为奇,看似风马牛不相及,但比利时人能做成堪称陆地与海洋的完美结合。

  别以为他们痴迷薯条,是因为除了薯条没别的吃了。

  这个并不为人熟知的欧洲小国,就曾经被《孤独星球》极高评价为“没有不好吃的食物”的国家。

  他们享誉全球的美食多了去了:巧克力、华夫饼、啤酒兔肉、各式海鲜贝类应有尽有,但这些都比不上薯条在比利时人心中的份量。

  △比利时的巧克力和华夫饼也是一绝/unsplash

  酷爱薯条成痴的比利时人,还给薯条开了座全球独一无二的薯条博物馆。

  在北部的布鲁日有一座600多年历史的古建筑,比利时人将薯条的前世今生都放在这儿了。

  只要你到比利时境内,不管是在高级餐厅、平民酒吧还是在街上溜达,随处可见薯条摊。

  据说光境内就高达5000处,换算起来,人均享有量是美国麦当劳的十倍有余。

  街头上碰到的人,十个里至少有两三个手上都会拿着圆锥纸筒或长方纸盒状的薯条吃,这才是打开比利时最地道的姿势。

  △去比利时千万别错过薯条/unsplash

  别看这个薯条王国小,国土面积也就3万平方公里,相当于两个北京市那么大,可人口还不够北京人口的一半,也就1100万人。

  △比利时国土也像薯条那样迷你/unsplash

  但某种程度上说,比利时可以说是“欧洲抗击病毒扛把子”,掌握分发欧洲各国医疗物资的大权。

  首先看看地理位置,比利时在欧洲卡的可是C位,被誉为“西欧的十字路口”,北邻荷兰,南接法国,东南临卢森堡,东边与德国接壤。

  △比利时地处欧洲心脏位置/google map

  欧洲的首都中心,也就是欧盟和北约总部,就是在比利时的首都布鲁塞尔。

  处在这一欧洲心脏位置,在这次新冠疫情中发挥着不可替代的作用。

  比利时的列日机场近期被世界卫生组织选为“欧洲转运重要医疗物资的枢纽”,那些来自世界各地的医疗物资,比如口罩等等,大多都得从比利时中转到欧洲各国。

  △比利时列日机场在疫情发挥着极为重要的作用/新闻截图

  夹在欧洲众强国之间的比利时,历来都是欧盟大佬们用来相互角力的缓冲地带。正因为如此,袖珍小国在国际上一直处在中立的地位,国家归属感不强,并没有统一的比利时语。

  朝北是讲荷兰语的法兰德斯大区、南部是讲法语的瓦隆大区,以及在东南角小部分讲德语的区域。

  △比利时人精通四国语言,就是没有比利时语/BBC

  南北区还常常水火不容,动不动就开起地图炮来。懂的人经常喜欢搬个小板凳坐看比利时的内斗,最好玩的是世界杯足球赛的比利时队,到场上交流鸡同鸭讲怎么办?

  一律说英语!想吃瓜的可以看看往年世界杯比利时队比赛,到齐唱国歌的环节,球员尴尬到都不愿张嘴了。

  △2018年世界杯,法国对战比利时,不少球员表示对国歌冷漠

  反过来看,这种多国经济文化融会贯通于此的位置,恰恰造就了比利时现有的多元化和国际化的特色。

  比利时的首都布鲁塞尔,拥有将近900多个重要国际机构,每年都有众多国际会议,重大举措在这里召开商讨。

  比利时的硬实力,多少也来源于得天独厚的C位。近代工业革命以来,比利时真算得上是工业强国,靠煤矿和铁矿打出一片天。

  它是欧洲大陆首个构建了连贯铁路网络的国家,拥有世界上最密集的铁路网络之一,坐拥铁路、客运、货运航空等等物流优势。

  现如今顺势发展石化产业和港口经济,在欧洲经营的跨国500强企业里,有60%的供应链中心都放在了比利时。

  比利时还是汽车制造大国,最初规模仅次于法国和德国。

  凭借着欧洲中心港口的条件,泽布鲁日港口是欧洲最大的汽车转运港口。

  丰田汽车还在这里设立了欧洲最大的物流中心,现如今汽车工业依旧是比利时的产业支柱。

  说石油和汽车称不上比利时的核心竞争力,但有一样足以俘虏全世界的男男女女,那就是钻石。

  比利时的安特卫普被称作“钻石之都”,是全世界最大的钻石贸易和加工基地,15世纪以来,安特卫普一直是世界钻石中心。

  △安特卫普被称为世界“钻石之都”/wiki

  可以说,世界上每10颗钻石就有7颗是在这里加工而成的。这不就是隐藏在欧洲强国之间的“钻石王老五”吗?

  活在比利时的人,内心必定是非常的peace,早就对四分五裂的尴尬,和来自他国的嘲笑已经表示麻木了。

  “你看比利时国家的地图,像不像是下跪国?当年闻名于世的滑铁卢古战场,拿破仑就是在比利时的首都闪了腰。”

  △外网上调侃比利时国家的形状/raddit

  欧洲各国流传着鄙视链,比利时由于历来处在中立的位置,从历史以来受到法国、德国和荷兰等众强国的影响,被嘲墙头草,没有自己的语言和民族文化。

  毕竟在很多人眼中,比利时就像个欧洲中转国,想要观赏欧洲各国文化,坐两个半小时火车就能出国。

  甚至对于精打细算的比利时人来说,周末开一个小时的车到德国买菜,加油到邻国卢森堡早已成为省钱的一大诀窍。

  △NASA公布欧洲夜景卫星照,夜空中最亮的星是比利时/wiki

  但有趣的是,比利时的气质往往不在宏大叙事,而在平民草根的自我认知里。

  在这个世界上,除了比利时,大概找不到第二个国家会把一个“小尿童”当成民族英雄了。

  传说用一泡尿就浇灭了燃烧炸药引线的小于连,机智勇敢地让布鲁塞尔这座历史名城免遭战争毁灭。

  为了纪念小于连,比利时人把这个”比利时第一公民“的荣誉送给了小尿童,还在市中心给他立了一座雕像,成了举世闻名的国家名片。

  比利时另一个名片是坐标在安特卫普广场前的布拉博喷泉。

  喷泉上有个扔手布拉博雕像,传说古代有个作恶多端的巨魔,经常喜欢砍下水手们的手来收取买路钱。勇士布拉博为民除害,砍了巨人断掌扔进了河里,让斯凯尔特河恢复了自由通畅。

  其他国家的标志雕像向来都爱宏伟壮观的英雄,唯独比利时偏爱消解权威,压倒强权的小人物。

  现在流行全球的水疗Spa就是发源于比利时的斯帕市。在斯帕市,spa就是日常,你大可以体验最早的水疗到底是长什么样的。

  △水疗spa发源于比利时斯帕市/wiki

  爵氏迷们喜欢去比利时的老城迪南,那是萨克斯管的发源地,到处飘荡着浪漫古典的萨克斯风情。

  △萨克斯风来源于比利时古城迪南/图虫创意

  比利时不仅巧克力华夫饼甜点多,啤酒也多,将近有100种。

  全球最长的酒吧街“老市场” Oude Markt就在比利时,它就在百威英博总部所在的鲁汶地区 。

  △全球最长的酒吧街也在比利时鲁汶/unsplash

  对了,坠落人间的天使奥黛丽·赫本,她的人间故乡就是比利时布鲁塞尔。这仿佛是上帝对比利时的格外眷顾。

  那年是1929年,刚好《丁丁历险记》这一具有里程碑意义的漫画也是在布鲁塞尔诞生。

  没错,我们熟知的《丁丁历险记》和蓝精灵,就是来源于比利时。说比利时是文化沙漠的人,估计没法懂得畅游这个漫画王国的乐趣。

  比利时漫画家密度称得上世界第一,漫画是比利时人生活的一部分。

  △可能随处就能碰见《丁丁历险记》墙/unsplash

  在比利时,本地人几乎都是看着本国漫画家的作品长大的,在布鲁塞尔能找到50多幅街头漫画墙。

  在布鲁塞尔的旅游地图上,有一条全长3公里的卡通线路the comic strip,随处可见漫画墙和漫画博物馆、卡通店。

  要是跟比利时人交谈,你会发现他们的言谈举止里透露出来的自嘲幽默,就是漫画里最好的素材。

  在比利时旅游局2018年的官方宣传《爱上比利时的99个理由》里,你会看到他们是这样不失幽默地向外界推荐本地名家,比如谈到传奇画家彼得·保罗·鲁本斯:“他是位人文主义者、学者和外交官,当然,他画画也有那么两把刷子。”

  至于说到那位超现实主义画家雷内·玛格丽特,“他在那幅著名的自画像里,谦虚地把自己的脸藏起来了,典型的比利时人呐!”

  △超现实主义画家雷内·玛格丽特的自画像很滑稽/wiki

  典型的比利时人,就是乍一看并没有觉得任何异样,但时间长了,就会发现各种稀奇古怪的亮点——

  牧鹅军乐队领着一纵列鹅招摇过市、传统纸扎巨人巨龙游行穿过了市中心、还有穿着戏服,戴着蜡面具的小丑狂欢,有时候小尿童于连还能撒出啤酒来,谁知道这是怎么回事。

  △比利时的传统风俗之一,溜大鹅/reddit截图

  △比利时人的节日都很滑稽幽默,富有童心/wiki

  我突然发现,一向没啥国家归属感的比利时,却隐藏着全民强烈的自我认同感。

  这种认同感不是来源于外界的赞赏,也不是来源于什么大人物的英雄事迹,而是附庸在薯条、小尿童于连、丁丁这样的小人物身上。

  △戴蜡面具来狂欢,比利时人有什么不开心的/wiki

  难得的是,比起欧洲其他国家,比利时人似乎更重视平民和自我的精神。

  欧洲强国耀眼,自有他们的历史长河和鸿篇巨著,但夹在其中没啥存在感的比利时,懂得自嘲自乐,管你们什么想法,毕竟生活过得好不好还是自己知道。

  他们就像漫画人物”丁丁“那样,也就是普普通通的人,在人生历险中会受到各种外界的质疑,也许曾被嘲是loser,但依旧坚持自我,过着一种低调、随和又不失精细的生活——

  “很多人会说你是失败者,说你是傻瓜,扶不起的阿斗,但是你绝不能这样说自己,你放出错误的信息,别人就会这么认为,你要为在乎的东西去奋斗,如果碰到墙,就把它推倒。”

  ——这是《丁丁历险记》里航海家阿道克船长说的,也正是比利时小人物坚持自我的精神。

  曾经2010年大选后,比利时因当地政府难产而陷入了为期541天的“无政府状态”。

  当时挖苦比利时毫无存在感的外界之声不绝于耳,但很多人没看到另一面:老百姓的日子照样过得井井有条,并没有你想的那么乱糟糟。

  △要争强好胜,就不是比利时人了/unsplash

  有趣的是,比利时人抗议的手段并不像法国那样暴力,他们也反思自己,不强求要愤怒对立。

  他们采取的方式甚至有些无厘头,比如男人不刮胡子、女人不刮腿毛、让政治家的妻子拒绝和丈夫有性生活等等诡异行为。

  在中部城市鲁汶,民众发起了“薯条革命”:谁如果写信给争吵不休的政客,就能免费收到炸薯条。

  因为他们觉得:“炸薯条是比利时最好的东西,政客们则令人感到耻辱。”

  △薯条象征着比利时人国际化自我主义精神/unsplash

  上街游行的群众,许多人一手拿着标语,一手握着热气腾腾的现炸薯条。那一张张乐观的面孔仿佛在向世人调侃——

  危机再大又怎么样,该吃吃该喝喝,只要还有薯条,哪有什么过不去的。

  为了这份薯条值得拼命!究竟比利时人有多爱吃薯条? Polysh

  原标题:《欧洲抗病毒扛把子,原来是这个薯条王国》

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